viernes, 29 de abril de 2011

¡¡¡CON KEKAS Y A LO LOCO!!!

     Pues sí, tarde o temprano tenían que salir a relucir...y como nunca es tarde si la dicha es buena...aquí os traigo una pequeña parte del entretenimiento de estas vacaciones... Entre mi sobri y yo nos curramos un escenario para Nancyrella y TODO el peazo de vestuario, a base de imaginación, papel albal y unos folios:
La "geisa", es decir Lilo, es decir la hawaiana...parece realmente de Marte...Me diréis que no está currao...baaahhhh
    Luego los "ingenieros" nos construyeron un platillo volante de dudosa estabilidad..., el contenido de unos floreros y una manta de sofá (sí, sí...es una manta de sofá sí...) hicieron el resto:
El resultado quedó más currado, pero no lo muestro porque está en concurso... :D

Después se nos ocurrió otra idea que ha sido perfeccionada con posterioridad (y photoshop) y cuyo resultado tampoco muestro de momento. A ver si os dice algo...jejej
     Los resultados finales...la próxima semana...¡¡¡así que a seguir visitando la merluza!!! Y no, no es un truco comercial...ahhhhhjajajaja...es que no sé si puedo publicar las fotos que están en concurso, así que por si acaso...me abstengo hasta que salgan los ganadores. También tuvimos unas tercera ocurrencia que ha quedado genial...ya veréis...
     En fin, esta semana estoy de pereza total, han sido unas buenas vacaciones pero volver a casa siempre descoloca un poco, y más teniendo otro viaje y un bodorrio a la vuelta de la esquina (no, el de mañana no... yo tampoco lo entiendo, no sé qué habrá pasado en palacio...pero no he sido invitada...). Además tengo un nuevo mini (hipermini) portátil que aun no sé cómo funciona, pero que terminará rindiéndose a mis súperdotes informáticas (ejem...) tarde o temprano, y entonces podré actualizar hasta en la Cochinchina.
     De mis kekis ya os iré contando, porque tengo pendiente hacer una especie de "archivo" fotográfico de la colección, pero como dice mi abuela... es que no me vaga...
    P.D: Esta entrada se la dedico a mi sobri, por ayudarme y darme ideas geniales, y por ser la única que me comprende con mi aventura Nancy... :D 
¡¡¡Gracias Pau!!!

lunes, 18 de abril de 2011

TXIPIRONES "FÁCILES" EN SU TINTA

   Un plato sencillo de hacer, ligero a pesar de lo que pueda parecer... y con un resultado espectacular. El plato se puede complicar bastante si se elige rellenar los txipirones con sus propias patas, cerrados luego por un palillo, para lo cual, además, hay que escogerlos más pequeños. Yo aquí voy a versión fácil y no por ello menos rica, cuya única "pega" es limpiar los txipirones y sacarles la tinta, pero si se eligen de tamaño medio,  no es tan engorroso. Yo elegí cuatro para dos raciones:
INGREDIENTES:
     - 1 cebolla hermosa
     - 4-6 txipirones medianos
     - La tinta de los propios txipirones +    2 bolsitas de tinta de sepia
     - 1 cucharilla de maizena
     - 1 vaso de caldo de pescado o de vino blanco
     - 1 hoja pequeña de laurel
     - Sal y perejil

     Lo primero es lavar y vaciar bien los chipirones, quitando la "espina" y separando la cabeza y los tentáculos del cuerpo. Una vez vaciados y limpios, cortamos en anillas gruesas, de un par de dedos (luego menguarán). Por otra parte, separamos los tentáculos eliminando el diente y buscamos con cuidado la bolsa de tinta separándola sin romperla. Vaciamos las bolsitas de tinta en un cuenco. Unos traen bastante tinta porque llevan la bolsa llena, pero muchos tienen poquita porque la sueltan al ser capturados, así que normalmente hace falta tinta de sepia congelada de la que viene en bolsitas, porque la suya resulta insuficiente para formar una buena salsa. 
     Reservamos pues las anillas y las patas ya limpias y empezamos con el fogón. Picamos la cebolla todo lo fina que podamos y la sofreímos en aceite de oliva al gusto (yo le pongo lo menos posible y salo enseguida para que sude y se cueza). En el cuenco donde habíamos vaciado las bolsas de tinta, añadimos una o dos bolsitas de tinta de sepia, una cucharilla de maizena y un chorrito de agua, y removemos hasta obtener una disolución homogénea. Lo volcamos en la cacerola y mezclamos bien con la cebolla. Agregamos el vaso de caldo de pescado o de vino blanco y la hoja de laurel y dejamos hervir suavemente unos minutos. 
    Por último, añadimos los txipirones y dejamos a fuego medio-bajo hasta que estén tiernos (unos 20-30 minutos), controlando que el caldo se vaya reduciendo sin que la salsa se pegue. Yo utilicé la olla rápida, así que tapé y dejé unos 8 minutos en posición 2 con el mínimo de calor necesario para mantener la salida de vapor, y agitando un pelín la olla de vez en cuando, para evitar que se pegara al fondo. 
     La verdad es que quedaron espectaculares, más tiernos que nunca ( y eso que los compré frescos, pero los congelé), y la salsa riquísima con un caldo de pescado (de cabeza de rape) que tenía también congelado.
     Espero que os chupéis los dedos y que os animéis a probarlo aquellos que tenéis reticencias con la "negrura" de la tinta...Es una delicia, de verdad. 
     Para acompañar, sería ideal colocar un flan de arroz blanco en el centro del plato. Pero a mí me encantan simplemente así, y termino comiéndolos con cuchara para no desperdiciar ni un ápice de salsa...mmmmm!!!

¡¡¡¡FELIZ SEMANA!!!! que es muuuuy cortita :D

jueves, 14 de abril de 2011

DESGASTADO DE VAQUEROS...Y DE PULMONES

     Ayer llegué al blog de Josefa Lunares, buscando un vestido de la nueva colección conscious de H&M…y me encontré con algo muy distinto y que desconocía por completo: la relación entre la silicosis y los vaqueros desgastados. Supongo que, habiendo salido en televisión, todo el mundo menos yo, se habrá enterado, pero por si acaso hay más satélites por ahí, pululando lejos de los medios tradicionales de comunicación… pues me hago eco de ello porque me parece INDECENTE.
     La cuestión es que, en resumidas cuentas, los vaqueros se desgastan a base de pistoletazos de arena y lijado manual, lo cual no tendría mayor problema, aparte del horroroso tedio que debe ser lijar a mano los bolsillos de unos vaqueros… si no fuera porque lo segundo,  el sandblasting, desprende una especie de nube polvorienta que produce silicosis en los pulmones, llegando a causar la muerte de los operarios. 
     La verdad es que yo nunca me he comprado unos vaqueros desgastados, no por nada de particular, sino porque no me gustan, suelo llevar el color brut o como mucho un lavado medio, y de hecho, con esta moda del desgastado y el rotito, me las veo y me las deseo para encontrar vaqueros y cazadoras “normales”, sin ningún efecto raro en el lavado, ni agujeros, ni tachuelas, ni historietas que se pasan de moda en un par de meses. Pero ahora que sé esto, menos todavía… 
     Aunque, como donde hay vida hay esperanza, navegando por la red, he encontrado que una empresa valenciana dio en 1999 con una técnica de desgastado de vaqueros basada en la utilización exclusiva de láser. Se trata de una tecnología limpia con el medio ambiente e inocua para los trabajadores. Según afirman, trabajan desde hace años con firmas como Levi's, Abercrombie & Fitch, Polo Jeans o Diesel. Así que olé por esta empresa valenciana: Jeanología. 
El fundador de Jeanología
con vaqueros desgastados por láser. 
     Pero claro… ¿cómo podemos saber nosotros si los vaqueros que estamos comprando han sido desgastados con un láser, o proceden de fábricas turcas, chinas o indias, cuyos trabajadores se destrozan los pulmones a pistoletazo arenero limpio? Es lo que yo me pregunto…porque en la etiqueta dice dónde se fabricaron, pero no dice dónde se desgastaron, ni cómo…y mira que será por etiquetas…Definitivamente, lo importante es ser conscientes de la realidad que hay bajo la manta de esa realidad “nuestra”, pequeñita y particular, que a veces olvida que existen otras. Cómo afecte después  a nuestra conducta o nuestros hábitos, es ya cosa de cada cual, y no se trata de culpabilizar o señalar con el dedo amenazante sino, como en todo; de mostrar y que cada uno decida. 

miércoles, 13 de abril de 2011

POLLO AL LIMÓN AL ESTILO (DEL) CHINO

     Otra vez he recurrido a las recetas de Xonia para variar un poco las eternas pechugas de pollo...No tenía mucho tiempo ni muchas ganas de liarme hoy en los fogones, así que el pollo al limón estilo chino me ha venido de perlas. Es facilísimo, queda muy rico, y da bastante el pego, tanto si se está a dieta como si no. Aunque sin estar a dieta...yo le pondría unas almendritas previamente tostadas en la sartén...
     He seguido más o menos la receta de Xonia, pero yo le he puesto cebolla y he usado pechugas en lugar de contramuslos.

     INGREDIENTES (2p):
         - dos pechugas de pollo
         - 1/4 cebolla
         - el zumo de 1 limón
         - 1 cc rasa de maizena
         - medio vaso de agua
         - 1 cc rasa de jengibre molido
         - 1 cc rasa de edulcorante líquido

     Ponemos una pizca de aceite en una sartén grande, picamos la cebolla muy fina y agregamos. Salamos para que la cebolla "sude" y se sofría mejor a falta de aceite... Troceamos en dados las pechugas, salpimentamos y espolvoreamos con el jengibre. Lo añadimos a la sartén para que se vaya dorando.
Qué buen color tenían estas pechugas, eran de corral...
o de a saber lo que les echan a los pollos para que salgan tan naranjas...


     Mientras,  disolvemos la maicena en el agua, exprimimos el limón y le añadimos el edulcorante. Cuando el pollo esté casi hecho, agregamos el limón y el agua con la maicena, agitando la sartén para que se vaya espesando la salsa. Dejamos que se cocine unos minutos para que coja bien los sabores, moviendo de vez en cuando con energía y... voilá:

      Espero que os guste mi fusilaje de la receta de Xonia, la verdad es que me ha sorprendido lo parecido que es al pollo al limón de los restaurantes chinos, como digo, únicamente le faltan las almendras. 
     Ya es casi, casi, mitad de semana y la merluza está a puntito de cumplir las ¡¡¡¡¡3.000 VISITAS!!!!! OOOOoooooeeeeee oooooeeeeeeeehhhh... Comparado con otros blogs, que reciben cientos y miles de vistas diarias...no es gran cosa...pero saber que al menos una docena de personas entra cada día en mi blog, teniendo en cuenta que es un blog "cajón de-sastre" para mí es mogollóóóóónnnnnnn... echo en falta los comentarios de los visitantes...pero en fin...si el contador no miente...supongo que estáis ahí.
     He tratado de mejorar algunas cosillas...básicamente organizar recetas, opinión, etc...bajo diferentes categorías, para que se pueda acceder fácilmente a lo que a cada uno le interese. Y vamos, casi me vuelvo loca quitando todas las etiquetas para reorganizar todo... así que espero que al menos resulte útil a alguien, porque los ojos, en vez del símbolo del dollar, me hacen el símbolo de blogger de la B naranjita...
¡¡¡jajajajajajajajajajajajaj!!!...

lunes, 11 de abril de 2011

LA GENERACIÓN TETRIS FRENTE AL ARMARIO.

     Pues sí, es lo de siempre, lo de todas las primaveras y todos los otoños, lo de todas las vacaciones y todas las mudanzas, lo de todas las prerebajas y postrebajas, lo de todas las mañanas y todos los findes… Y no, no aprendemos nunca, al menos yo…
     El otro día leía en el blog www.mepasoeldiacomprando.com, un artículo sobre las categorías de ropa que todos tenemos en el armario… no lo voy a repetir porque podéis leerlo aquí, pero me hizo mucha gracia, y precisamente había estado de compras con una amiga, a la que confesé tener varias prendas con la etiqueta colgando, y no recordar tener el vestido que llevaba puesto, hasta que me “enfrenté” a mi armario el día anterior para hacer la maleta…
     Lo primero es debido a la locura de temporadas, que son más bien “intemporadas” o “atemporadas”, puesto que en las rebajas ¡¡de Enero!! me compré un par de vestidos de hilo absolutamente estivales…por no decir playeros… ¿Que cómo puede ser..? A mí que me registren…yo estaba de compras por mi tierra unos días antes de reyes y los vestidos en cuestión, colgaban inocentemente de las perchas en un rinconcito del 60% que, ni que decir tiene, llamó poderosamente mi atención…  Es como la dificultad, que ya hemos comentado más de una vez, de comprarse un bikini el mes de agosto o una bufanda en febrero… ¿absurdo? Sí. Pero real como la vida misma. Asi que…¿es culpa mía tener prendas sin estrenar (y lo que les queda!) colgando de mi armario? Nooooo noooo nooooo... :D
Más o menos el armario que deseo...que ocuparía, por ejemplo, toda mi cocina...

Y más o menos el armario que tengo... el mío con algún par de zapatos menos...
     Por supuesto, también me declaro inocente de lo segundo… Los treintañeros de hoy día (y muchos mayores y menores también…), vivimos más y más hacinados. Vale, de acuerdo en que somos un poco acumuladores y consumistas, de acuerdo también en que quizá, estrictamente hablando, disponemos de más metros cuadrados por persona, al ser, normalmente, menos de familia… Pero esta es la teoría; la realidad es que los pisos son cada vez más pequeños, rozando incluso lo claustrofóbico, aunque los de Ikea se empeñen en mostrarnos las mil y una posibilidades de 22 metros cuadrados... (con tres metros de altura de techos, "eso sí", ventanas estratégicamente ubicadas y desplegables y desmontables por todas partes, que "en la exposición" encajan como un puzle perfecto…algo que no ocurre cuando te los llevas a tu latita de sardinas...digoooo...a tu "casa").
     Yo mantengo que nos adiestraron para esto con el famoso tetris…que es a lo que juego yo a diario cada vez que tengo que sacar una sartén, un paquete de arroz, la caja del betún o la carpeta de las facturas.  Conclusión… ¿tengo demasiada ropa o mi armario es ridículamente pequeño..? En mi caso, de verdad (:D), es más lo segundo que lo primero, aunque el de ahora tiene puerta y dos baldas, con que mejor no me quejo que…cualquiera tiempo pasado…fue peor
Creo que donde dice casa querían decir zulo... y donde dice apartamento se referían en realidad a una a roulot remolque de estas de vacaciones... cosas de la traducción del sueco...
     Así que entre “atemporadas”, “intemporadas”,  y tetris arriba, tetris abajo…la casa sin barrer, o lo que es lo mismo… tengo la ropa a presión, la vieja, la viejísima, la nueva y la etiquetada..., no me acuerdo de las camisetas que están al fondo de la balda, no llego a los bolsos de detrás de la bolsa de las medias, y se me olvidan los vestidos que están debajo de otros vestidos, que a su vez están debajo de una gabardina, que a su vez está debajo de un chubasquero… 
     ¿De los zapatos..? No, nooo…de los zapatos mejor no hablo…

¡¡¡FELIZ SEMANA!!!   con o sin enfrentamiento al armario…

sábado, 9 de abril de 2011

¿POR QUÉ ME GUSTA (TANTO) COMPRAR..?

     Pues a ciencia cierta no lo sé, pero tengo una ligera idea…
     Me encanta comprar, uno de los planes ideales para un día cualquiera (que no sea viernes ni sábado), es pasármelo de compras enterito, o casi… Sobre todo si hay compañía y parada de pintxeo-picoteo, hace bueno y estoy al aire libre. No me gustan nada los centros comerciales, me agobia estar encerrada y me horroriza la luz artificial de la mayoría de ellos. Me crispa sobremanera tener que caminar medio kilómetro para ir de una entrada-salida a otra y me satura estar rodeada de hileras de tiendas a ambos lados, sin un respiro para la vista y el resto de los sentidos. Me gusta el “shopping” de calle, de ciudad, o al menos en abierto. Me gusta ver actividad a mi alrededor, me gusta salir de una tienda y ver gente bajando y subiendo a un autobús, entrando a un bar, esperando en una farola, comprando el periódico o picoteando una baguette camino a casa. En los centros comerciales sólo ves rostros compradores, piernas compradoras, brazos compradores, ánimos compradores…  Ni que decir tiene, que me aterrorizan las familias que consideran una buena opción de ocio, pasarse la tarde del sábado arrastrando a los niños por los pasillos de los centros comerciales. Esto es como encender la tele una noche de sábado e ir pasando de un programa de detritus social (lo que llaman “rosa”) a otro: perfecto para irte a la cama con una desazón que te hace cuestionar al mundo y a tu especie…
     Pero centros comerciales aparte, sí, me gusta comprar, sobre todo ropa, zapatos y bolsos, pero también libros, menaje, cacharros de cocina, ropa de casa y muebles. Lo de los rastrillos y el vintage lo dejo para otra entrada (aunque da para muuuuuuucho más de una…)…igual que la compra mercadil de pescadería, pollería y monedero sobaquero…¡¡absolutamente genial!!
     Me encanta entrar en las tiendas y ver los colores, las combinaciones, las texturas, pasar las manos sobre las perchas e ir tocando los tejidos y observando los acabados y los cortes. Me gusta coger un buen montón de prendas para probarme, aunque luego no compre ninguna, sólo por ver cómo quedan, cómo sientan y cómo se sienten sobre la piel y encima de uno.  Me gusta caminar sobre zapatos que nunca estarán en mi armario y colgarme bolsos demasiado buenos, demasiado caros y demasiado bonitos para encajar entre mis prendas. Hay gente que sufre con esto, yo no.
     Por supuesto que el mejor colofón para todo ello, es tener la tarjeta bien boyante y poder llevarte a casa buena parte de lo que te guste, ni todo, ni nada, digamos que un término medio que no te deje frustrado pero tampoco colmado, siempre hay que dejar algo para la próxima vez, e incluso para material de sueños, que seguramente son más importantes que lo que de verdad va en las bolsas. 

jueves, 7 de abril de 2011

TALLARIMIS DE PESCANOVA

     La verdad es que cuando me enteré de la existencia de estos tallarines de pego hechos con sumiri, he de reconocer que corrí como loca a varios supermercados a la caza de un par de paquetes...pero imposible dar con ellos... No es que tenga un mono terrible de hidratos de carbono, la verdad es que después de un mes ya casi me parece normal prescindir de ellos, pero un plato de espaquetis es siempre un plato de espaguetis (por no hablar de una paellita de marisco...para lo cual no hay sucedáneo que valga).      En fin, que cuado ya casi había desistido (y después de un intento bastante fallido de tallarines caseros de tofu), hete aquí que me los encontré en carrefour. La verdad es que pensaba que sabrían más a pescado, pero con la salsa de tomate apenas me recordó al sabor de los palitos de sumiri (de los que estoy ya un poco hastiada, por cierto). Sin embargo los encuentro demasiado gruesos y como muy tiesos, no sé, me parece que la textura podría estar más conseguida. No obstante, lo considero un buen invento, y a los que estamos con Dukan nos da un poco la vida. También he de alegar que me parecen muy caros para la escasa cantidad que viene en el paquete (un euro y pico por una ración ligerita...ligerita..).
     Yo me preparé una salsa de tomate con cebolla, pimiento y berenjena, un punto de orégano y albahaca y queso rayado 5% (Bridelight)...y la verdad es que me supo a gloria bendita...aunque, claro está, queda muuuuuuuy lejos de los tallarines caseros que me preparo yo con un huevo y un puñado de harina...
     Creo que pueden estar muy buenos con una salsita de salmón ahumado y gambas con nata 4% M.G., y serían aptos para PP, que son los días más rollo. También se me ocurre que con mejillones de roca o almejas en salsa de vino blanco con laurel y perejil, tienen que estar muy buenos. Iremos probando.
     Por cierto, yo los encontré en el Carrefour, en una cámara que suele estar entre la pescadería y la fruta, en la que está el surimi y algunos productos de frío como los tarros de anchoas, la mojama o los ahumados. Y quedaban sólo dos paquetes... así que buena suerte si los estáis buscando. La próxima hazaña será encontrar los famosos fideos Konjac...¡¡todo llegará!!
     Mañana ya es viernes y.....(redobleeeeeeeeeee):
 ¡¡¡HACE UN SOL INCREÍBLEEEEEEEEEE!!!

lunes, 4 de abril de 2011

LA FILOSOFÍA NUNCA FUE LO QUE ERA....

     Aaaaaaahhhhhhhhhhhjajajajajajajajajaja!!!! Esto es lo que tiene un fin de semana con amigas...se entera una de tantas cosas y se enriquece una taaaaaanto que da gusto... Charlando, charlando y entre marujeo y marujeo, llegamos al tema de las parodias filosóficas, y Glow, más al día que yo en estos menesteres, nos habló del "Platón vs. Aristóteles" de José Mota:

     A mí con Escobeitor ya me tenía a punto de caramelo, y con el tío la vara me conquistó definitivamente...jajajaja..que sí, que hace falta mucha vara, aunque no nos guste reconocerlo...Pero esto del mercadillo filosófico ya es que me parto...Eso sí...lo mejor, al final:
- La filosofía ya no es lo que era...
-  la filosofía nunca fue lo que era.


     En fin, qué bueno es reír y de qué manera tan vil y sigilosa van saliendo las risas de nuestras vidas... Antes estaban ahí, presentes sin darnos cuenta ni exigir esfuerzo...ahora cada día cuestan más y hay que buscarles un hueco casi sagrado. Reír en soledad es más que no reír, pero reír en compañía es de las cosas más grandes que la existencia nos brinda, pocas cosas se me ocurren más agradables, más humanas y más "profundas" que las risas compartidas... 
     Aquí unas risas nihilistas... ¡¡¡¡¡¡¡jajajajjajajaaaaaa!!!!!!!!


¡¡¡FELIZ SEMANA!!!

viernes, 1 de abril de 2011

PSEUDO-SÉMOLA DE CUSCÚS (¡¡¡DE POLLO!!!)

 Esta idea la saqué del blog midiariodukan.blogspot.com (cous cous sin sémola o migas) y la verdad es que cuando lo leí me quedé un poco de piedra, jamás se me habría ocurrido picar un filete de pechuga de pollo para obtener granos tipo cuscús, pero la falta de hidratos de carbono termina agudizando el ingenio...¡¡¡jajajajajaaj!!!
     Así que seguí sus instrucciones y piqué lo máximo que pude un par de filetes de pechuga de pollo bien hechos (más secos que una suela de zapato vamos...), pero la verdad es que las cuchillas de mi picador están ya un poco perjudicadas, y no quedó del todo fino. Después ya preparé las verduras del cuscús a mi estilo (que lo tengo puesto por ahí en alguna otra receta, así que no voy a repetirme). Si hubiera tenido ternera de guisar (y tiempo de guisarla...) habría quedado de chuparse los dedos, pero todo se andará... 
     La verdad es que esto de la blogsfera tiene su punto, uno aprende un montón de cosas a golpe de ratón... Gracias por la receta diariodukan, me encaaaaaaaaaaaaaaaaaaanta el cuscús, la vida será más agradable con este inventillo :D

























    Con estos platos, que me encantan, pero siempre se me rompen siempre y tengo cada uno de su padre y de su madre, todo queda guay, y luego con el perejilito...¡¡¡listo cocina!!!!
     Está claro que la receta es apta para Dukan (por el blog del que procede...) para días PV.